Nekako – nikako dovoljno vinskih koktela? Jeste, nađe se poneka sangrija, mimoza i njoj slični, ali vino u sebi sadrži i čitav spektar odlika za kojim tragamo prilikom izbora sastojaka za koktele: kiselost, slatkoću, aromu… Za ovaj koktel birani su ukusi tamnog voća. Mrvljene kupine bude džemast ukus u vinu, a to se dobro slaže sa malom količinom snažnog ukusa ražanog viskija.

sastojci:

• cela rakijska čašica ražanog viskija
• jedna i po čašica rakije kao mera, ispunjena crvenim vinom
• pola rakijske čašice limunovog soka
• i isto toliko sirupa
• dve kapljice neke travarice
• tri kupine

U čašu (onu za “mućkanje koktela”) sipajte kupine i sirup, pa voćkice izgnjavite, ali ne grubo – tek toliko da ih usitnite. Potom dodajte ostale sastojke sa ovog gore spiska. Od crvenih vina odaberite ono koje ima snažan i voćkast ukus, dobar je Cabernet Sauvignon, mada su i Merlot ili Malbec dobar izbor.

Čašu za koktele potom ispunite ledom i protresite je koliko god puta stane u deset sekundi, dok se ne pojavi kondenz. Potom sve procedite DVA PUTA kroz finu, gustu mrežu cediljke (tako ćete ukloniti najsitnije koštice, pulpu kupina, koje mogu da zamute napitak ili – da Vam se zaglave između zubića) i to preko leda, te sipajte u “starinski” oblikovanu čašu.

Ukrasite sa još par kupinica i servirajte!

fotografije: HonestlyYUM