Joanna Laajisto

Restoran Story je najaktuelnije novo mesto za susretanja u Helsinkiju. Nalazi se unutar The Old Market Hall zdanja uz obalu. Prostor sa zanimljivim nasleđem poseduje visok plafon; tu su se nekada tovarile kočije sa konjskim zapregama. Sada je centralni deo natkrivene gradske pijace pun života, kao nikada pre.

Zapravo, enterijer Story restorana je svojevrstan omaž originalnoj atmosferi pijačne hale; međutim taj istorijski kontekst je dopunjen savremenim zaokretom – izazov je bio učiniti prostor tako velike visine intimnim, zadržati ljude unutar ambijenta koji je prvenstveno bio namenjen pešačkom tranzitu bez dužeg zadržavanja.

Kafe-restoran je oblikovala Joanna Laajisto, dizajner enterijera, uz saradnike iz svog tima. Čitavo rešenje je nekako “baš leglo” u zatečene, autentične okvire, ali donosi svež i nov pristup sa dodirom modernog. Primenjeni materijali su prirodni i klasični – hrast, koža, kamen. Strana okrenuta ka gradu, sa aranžiranim sedištima za opuštanje, izdeljena je drvenim pregradama polovine visine sa posudama ispunjenim začinskim biljkama.

Pročelje enterijera novog restorana Story čini drvena polica velikih razmera, sa tablom prebojenom tinta-plavom. Jednako je grandiozan i pult obložen kamenim pločicama u slogu riblje kosti, u samom centru velikog prostora. Dekor i stolice živih boja su potpuno u skladu sa živopisnim grafičkim dizajnom agencije Fabel, dodajući duh mladalčkog, rešenju enterijera.

Intimnu atmosferu kreiraju namenski izrađene Edit” lampe, čiji je autor takođe Joanna Laajisto, dok je Zero dizajnirao velike viseće komade. Formiranje svetlosnih instalacija po meri bilo su neophodno, jer kačenje o tavanicu visoku 10 metara (!) nije dozvoljeno. Žičane košare za pecanje, koje je jedan od vlasnika lokala pronašao u svom letnjikovcu, dobile su novi život – sada vise povrh dužih stolova. Separei su izrađeni od hrastovine, tapacirani kožom, dovršeni policama crnog metala. Čitav enterijer je ispunjen prelepim detaljima, svaki je stvaran i biran sa slikom tržnice u mislima. Najjednostavnije rečeno – sve je – prelepo!

Story je ispunjen stolovima koje je izradio helsinški umetnik Tebian, koji je, zadovoljan realizacijom, prokomentarisao kako je konačno dobio savršen prostor, mesto koje je dovoljno prostrano za izradu pravih primeraka konstruktivizma, stila koji najbolje izražava autorova stremljenja.

lokacija: Old Market Hall, Helsinki
ugostitelji: Anders Westerholm (CEO/Partner, The We Are Group Oy), Matti Sarkkinen, Teemu Aura, Markus Hurskainen
fotografije: Mikko Ryhänen